运用日本书法风格书写，强调品牌道地的日式精神，其中『明』与『炙』下方像是烧烤將肉夾起滴下酱汁的感觉，并将重心设计在最后一个字，强调烧肉品质技术之道，其中家徽以『明』字中“日月”的概念组成，亦像筷子夹取的意念，并利用印章风格设计点缀而成。